این خاصیت شیر را نمیدانید

نوشیدن یک لیوان شیر در روز برای مغز سودمند است.
بر اساس مطالعه ای که در مجله بین المللی لبنیات به چاپ رسید، نوشیدن یک لیوان شیر در روز نه تنها بخشی از مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کند، بلکه بر عملکرد مغز و سلامت روانی نیز تاثیر بسزایی دارد.
محققان دریافتند... 

خواص دارچین

دارچین درختی است کوچک، همیشه سبز، به ارتفاع 5 تا 7 متر که از تمام قسمت های آن بویی مطبوع استشمام می شود.گل های آن در فاصله ماه های بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می شود. برگ این درخت سبز تیره و دارای گل هایی به رنگ سفید است.نام علمی این گیاه Cinnamomum zeylanicum می‌باشد.
اسانس دارچین که تنها قسمت مهم دارچین است به مقدار یک درصد در پوست درخت مذکور وجود دارد و از تقطیر آن با آب نیز حاصل می‌شود. 

خواص سیب

همه ی ما این مثل را شنیده ایم که "خوردن یک سیب در روز شما را از دوا و دکتر دور نگه می دارد" خوب شاید کمی تند رفته باشد اما سیب یکی از سلامت بخش ترین خوراکیهای دور و بر ماست. از میان خواص شفا بخش بیشمارش می توان از نقش بسیار قابل توجه سیب در کنترل میزان کلسترول و قند خون، تامین "زبرینه" یا فیبر غذایی موثر در بهبود وضعیت گوارشی و نقشی که یه عنوان یک مسواک طبیعی بازی می کند یاد کرد. 

خواص بادام زمینی

نام علمی    Arachid بادام زمینی گیاه بومی برزیل بوده و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است .آب و هوای گرم برای کشت این گیاه مناسب می باشد . بادام زمینی گیاهی است یکساله دارای ساقه ای راست که ارتفاع آن در حدود 30 سانتیمتر می باشد . برگهای آن مرکب از دو زوج برگچه است گلهای آن دو نوع متفاوت برنگ زرد می باشد که پس از تلقیح ، دم گل خم شده و به سطح خاک می رسد و سپس بتدریج در خاک فرو رفته و میوه در داخل خاک تشکیل می شود . 

راز استحکام استخوان های بدن کشف شد

پژوهشگران ام.آی.تی با شبیه‌سازی رایانه‌ای ساختار مولکولی استخوان‌ها به این نتیجه رسیده‌اند که فیبرهای استخوانی، زوج عجیب و غریبی از پروتئین چسبناک کلاژن و مواد معدنی بلوری است.
همانند بهترین سیاستمداران، استخوان‌ها از یک سو محکم و از سوی دیگر اندکی انعطاف‌پذیرند.
 

دیابتی ها از مصرف غذای سرخ شده بپرهیزند

دیابتی ها مصرف غذاهای سرخ شده را به حداقل برسانند.یک فرد دیابتی باید حدود ساعت گرسنگی خود را در طول روز ثبت نماید و طبق آن تعداد وعده های غذایی را قبل از آن ساعت مصرف کند.
مدیرگروه تغذیه مرکز بهداشت استان یزد ضمن بیان این مطلب گفت: بطور کلی برای یک شخص سالم توصیه می شود حتی المقدور از غذای سرخ کردنی کمتر استفاده کندچرا که این مهم می تواند مقدار یا از خواص آن غذا را در اثر حرارت بالای سرخ کردن از بین ببرد و علاوه بر آن روغن اضافی نیز دریافت شود که خود می‌تواند انرژی های موجود در غذا را بالا ببرد و در عین حال بسته به نوع روغن می تواند مشکلات قلبی و عروقی را نیز به همراه آورد و یا منجر به افزایش تری گلیسیرید و کلسترول خون شود. 

5ماده غذایی ضروری برای مردان

بیماری های قلبی اصلی ترین علت مرگ و میر مردان و زنان در دنیا است، اما معمولاً مردان در سنین پایین تری به این بیماری ها مبتلا می شوند.بیماری های قلبی اصلی ترین علت مرگ و میر مردان و زنان در دنیا است، اما معمولاً مردان در سنین پایین تری به این بیماری ها مبتلا می شوند. 

آشنایی با مواردی که باعث چاقی می شوند

برخی عوامل و اتفاقات به چاق کننده یا لاغرکننده بودن، معروف هستند. مانند ورزش، مواد غذایی (رژیمی)، ترک دخانیات، یائسگی، قرص های ضدبارداری و ... . این عوامل واقعاً چه تأثیری دارند؟ 

سالمندان هر روز سه گردو بخورند

دکتر محمدجواد حسین‌زاده متخصص تغذیه با بیان این که مشکلات عاطفی و افزایش افسردگی، دریافت مواد غذایی در سالمندان را دچار مشکل می‌کند، گفت: این روند می‌تواند سوءتغذیه سالمندان را به همراه داشته باشد.
این متخصص تغذیه و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتگو با ایسنا با اشاره به شیوع چاقی در سالمندان گفت: افزایش توده چربی در بدن سالمندان خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها را افزایش می‌دهد. 

سیگاری ها حتما بخوانند

اثرات حفاظتی امگا- ۳ بر قلب ناشی از هم افزایی بین مکانیسم های پیچیده ضد التهابی و ضد تصلب شرایین مربوط به این اسیدهای چرب است.بر اساس مطالعه ای که در کنگره جهانی قلب ارایه شد، اسیدهای چرب امگا- ۳ صدمات جسمی ناشی از استعمال سیگار را کاهش می دهند.
در این تحقیق که در سال ۲۰۱۲ در دپارتمان قلب دانشکده پزشکی آتن (یونان) انجام شد، تاثیرمصرف روزانه ۲ گرم اسیدهای چرب امگا- ۳ به مدت ۴ هفته، بر دیواره شریان های افراد سیگاری مورد بررسی قرار گرفت.
نتایج نشان داد....